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商品訊息描述:
柏記雪花齋 鹹蛋糕
鹹與甜的絕妙組合，上下層以鬆軟可口的蛋糕，中間夾心包藏了筍丁及上等瘦肉及少些油蔥，非常特殊的口感，尤其回去蒸熱吃，更有另一種風味
雪花齋創始人 呂水在仕紳陳德全府上擔任大廚時，適逢其友人生病，又想吃清淡的甜點，而研製出用'蒸'的鹹雞蛋糕，後稱'鹹蛋糕'。其鬆軟清甜的蛋糕體，夾心內餡以炒香的筍丁、瘦肉、些許油蔥調和而成。
'鹹蛋糕'有別於西式蛋糕，無任何添加物、膨脹劑、美乃滋，以健康自然為出發點，低糖少油，清淡爽口
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