現代人閱讀書籍的時間越來越少,都依賴3c產品,布要在當低頭族了,多充實自己不論是工具書,食譜.....上網看到了1.2.3. 電鍋菜熱銷書籍這1.2.3. 電鍋菜很多人推薦,這1.2.3. 電鍋菜CP值很高
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商品訊息描述:
這個年代做菜不再是苦差事了,只要懂得善用鍋具也可以輕輕鬆鬆煮出一桌好料理。
「電鍋」是許多家庭必備的烹調工具,
如何善用「電鍋」的便利性讓主婦可以不必擔心廚房的油煙味四溢,
還可煮出少油低脂又可保留原汁原味的佳餚,是現代人必學的烹調技巧。
當兩個人吃飯時,可以利用一個電鍋做出兩道佳餚,上層煮菜飯,
下層燉湯,輕鬆又簡單,人多的時候,可以用電鍋煮兩道佳餚,
再搭配瓦斯爐煮出兩道菜,不用花費很多時間,一桌美食佳餚輕鬆上桌。
企劃大要:
電鍋,最常被用來烹煮白飯,自從有了電子鍋後,可能煮飯的功用有被取代,
燉煮湯品、蒸蒸饅頭包子、紅燒滷肉......電鍋的方便性,反而讓它的身價不跌反升!
用電鍋做菜,是現今講求健康、追求美麗又苦於沒時間做菜的現代挑嘴族的時麾料理法。
只要把食材處理好,層次疊放好,按一下開關,就能去忙其他待辦的事,
不到半小時,一桌子好菜,,就等著您──裝碟裝盤端上桌,與家人朋友分享!
內容大綱:
.如何選用好電鍋
.鍋具保養方式
.電鍋使用小常識
.各類食材烹調秘訣
食譜部分:
.1+1小倆口簡便省錢餐──8種套餐、16道食譜
>>> 迎合現代人追求簡單方便的訴求,設計出每餐二道即可飽足一餐。
例如:菜飯配湯或一湯加一菜...等多種組合,天天都可變化出不同的飲食方式。
*每一套預計排成2頁,左頁成品大圖,右頁含二道菜作法文字,
含篇章頁共18頁
.1+2兩菜一湯下飯菜──8種套餐、24道食譜
>>> 精選各種百吃不厭的下飯菜色,搭配美味的湯品,
可依不同的組合套餐自行變化,讓全家人享受最幸福的美味佳餚。
*每一套預計排成4頁,含篇章頁共34頁
.1+3速簡宴客美食套餐──8種套餐、32道食譜
>>>歡樂時光可以營造出家人或朋友間的默契,
最直接的方式就是利用簡單食材巧妙搭配,製作出美味又有特色的佳餚,
不但省時、省力,每道豐盛精緻又氣派體面,可讓客人滿意、主人最有面子。
*每一套預計排成4頁,含篇章頁共34頁
.蒸美味吃點心──12道點心
>>>茶餘飯後讓全家人品嚐著自己動作做的點心,最能吃出幸福的滋味。
本單元精選出12道超人氣簡單又美味的點心及養生甜湯,讓您天天都可以享受好心情。
作者介紹: 陳嘉謨
●現任國立高雄餐旅學院中餐廚藝系專任技術副教授,
●曾任全國大飯店、美麗華大飯店、老爺大飯店、通豪大飯店等行政總主廚
從事廚藝迄今近三十年,獲獎紀錄數不清,常參與各種學術活動,
和研發農產品的推廣製作,在餐飲界得到至高的成就,新加坡御廚比賽特金牌得主。
作品:《電鍋菜飯》、《炒飯72變》
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